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Propiedades

Minerales: Gran cantidad de potasio, además de fósforo, magnesio, sodio, calcio, ioduro, hierro, zinc, selenio.

Agua 52%,

Hidratos de carbono, fibra y proteína vegetal, ácidos grasos, almidón.

Contiene polifenoles como el ácido gálico y el ácido elágico.